六零美食养家记

棠酥

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第19章

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“讨厌哥哥!”顾元元用力拍打顾裴远的手。

顾裴远这才意识到, 立刻松开手查看, 白嫩嫩藕节样的小手上被捏得鲜红。这下小胖子可有话说了:“不给买鸡腿, 我就告奶奶去!”

“你去。”顾裴远无动于衷。

“哼!”顾元元气得一跺脚, 扭头却看见林然然了, 立刻欢快地叫起来:“糖糖姐姐!呜哇……放我下来!我要去跟糖糖姐姐说话!”

“小胖子, 闭嘴。”顾裴远虎着脸, 打横夹起弟弟就走,顾元元小短腿踢蹬,无奈根本抵抗不了暴君哥哥的力气。

林然然恍惚听见有人叫自己, 转头一看,哪有什么人。

……

冬日的天黑得很快,刚才还是晚霞漫天, 眨眼就变成了深深浅浅的黛色, 夜幕立刻笼罩了临安城。林然然推开招待所的大门,迎面扑来一阵夹杂着炭火味的热烘烘气息。

“呀, 然然, 咋这时候才回来?”孟姐招呼道, 坐在她身边的小秋小景立刻跳下地跑过来, 一左一右抱着林然然大腿, “姐姐~”

“乖, 姐姐身上怪冷的,别抱着。”林然然把两个小家伙推开,先拍拍身上的寒气, 问道, “孟姐,我叫你弄的萝卜那些弄来了吗?”

孟姐拿出一个篮子:“弄来了,在这儿呢。你打算做点啥?”

“到时候你就知道了。”林然然提过篮子。

招待所有个小煤炉,是给值夜班的人烧点水,热饭吃的。孟姐帮忙搬到林然然的房间里,又弄了个双耳汤锅。孟姐帮忙把煤炉点着,道:“那你小心点,别把火星子迸出来。我先下去了。”

林然然答应着:“哎,你帮我看着小秋小景。待会儿跟小刘换了班就上来啊。”

孟姐一走,林然然把门锁好,提着篮子进了空间。孟姐弄来不少好东西,一根水灵灵的白胖萝卜,半颗大白菜,几根青蒜,小半块姜。

林然然先拿出大骨头清洗一下,用砍刀砍成几截,加入大葱、姜片和几颗花椒,放入锅里熬煮。一个大芋头削皮切小块,开火蒸上。熬汤要不少时间,林然然拿出今天收的鸡蛋,先做蛋糕。

她今天做的是蔓越莓戚风,脱模后八寸蛋糕胚绵软香甜,林然然打发奶油,均匀地涂抹在蛋糕上,又挤上一朵一朵的奶油小花,最后点缀上鲜红的莓果。她冰箱里所存的水果不多,这个莓果奶油蛋糕可以说是诚意十足了。

她仔细把蛋糕包装好,放在一旁,准备作为给老太太的谢礼,相信那个小胖子肯定也会喜欢的。

这时候,锅盖被顶得噗噗直跳。林然然过去揭开锅盖,一锅汤熬得浓白,林然然切好萝卜和白菜丢了进去,还丢了一些香菇。她又找出青蒜、蒜头和一小把水芹菜,细细切碎,用酱油、醋、辣椒油、糖调成味碟,浇在芋头上,然后烧了热油淋上去,滋啦一声,香气扑鼻。

林然然出了空间,把汤倒进双耳汤锅里,放在小煤炉上。小煤炉的火力不大,慢慢地催出大棒骨里的精华,香气扑鼻。白菜和萝卜这两样都是吸油、耐熬煮的蔬菜,在汤里翻滚着,吸饱了汤汁,渐渐变得透明起来。

孟姐带着小秋小景一进门就深吸口气,转身赶紧把门锁紧:“哎哟你这味儿也太香了!还好门封得严实,要不别人都得来问了。”

“快快,把那桌子腾开,饭盒带来没有?”林然然道。

孟姐和小秋帮着收拾了桌子,把几个饭盒摆开,孟姐带了三合面馒头,各人半个,大家围着桌子坐好。

孟姐迫不及待地先盛了碗汤,吹着气喝了。南方的冬夜特别难熬,那份儿冷是钻进骨头缝里的,骨头汤里加了一点胡椒粉,浓醇鲜香之余更有驱寒暖身的功效,一碗热汤下去,浑身的寒气都被驱散了,别提多舒坦了。那盘芋头咸辣开胃,就着馒头香得人能把舌头吞下去。

“真是香!你这怎么做的?咋能把大骨头做出肉味儿呢?这芋头也还好吃,我只会蒸,家里个个都不爱吃。”孟姐一个劲儿的夸。

小秋小景也是捧着饭盒埋头苦吃,小脸都快埋进饭盒里了。林然然笑眯眯地在一边给他们盛汤,捞出菜放进他们都饭盒里:“来,孟姐,别光顾着喝汤,这萝卜白菜都入味儿了,这才叫好吃。还有这个香菇。”

“呀,还有香菇,你真是啥都能弄着!”孟姐夹起一朵吸饱了汤汁的香菇珍惜地咬了一小口,香!香菇是吊汤提鲜最好的食材,冬天里可难见着鲜香菇了。她家有一小袋,一锅汤里放一小朵提味,那顿饭全家人都能多吃半碗!

“别舍不得呀,大口吃,这里多着呢。”林然然见孟姐只顾着喝汤,干脆拿勺子往她碗里拨拉。

“别别别,真不行,你说我都吃了你多少粮食了。这些稀罕东西还是给小秋小景。”孟姐赶紧把香菇夹给小景。

“孟姐,你还跟我客气啥?这些天要不是你帮我看着小秋小景,我都脱不开身。”林然然板起脸。这年代的人都太实在了,对他们稍稍好一些,他们都恨不得倾囊回报。比如孟姐,比如那个谢三。

孟姐这才作罢。她吃了口萝卜,这才发现萝卜白菜都吸饱了汤汁的味道,吃起来不仅有肉味,而且清口解腻。而白菜熬得都透明了,一口下去,清甜汁水迸溅出来,别提多可口了。

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